Печень с клюквой

1 . Этап

Я промыла печень и залила её на ночь молоком. При отсутствии времени, можно пропустить этот шаг.

2 . Этап

Достаём печень, промываем. Я удалила видимые прожилки. И нарезала на кусочки.

3 . Этап

Нагреть сковороду, растопить кусочек сливочного масла и выложить печень. Обжарить печень на сильном огне пару минут, помешивая.

4 . Этап

Немного убавить огонь и добавить горсть сушеной клюквы.

5 . Этап

Полить соевым соусом. Слегка посыпать сахаром.

6 . Этап

Добавить сок одного апельсина. Накрыть крышкой и немного потушить. Буквально пару минут.

7 . Этап

Далее, если Вам нужна жидкая подливка, то Ваше блюдо готово!!! Если Вы хотите более густую подливу добавьте панировочные сухари, перемешайте и потушите ещё минутку.