Маковая плетенка

1. Этап

1. Подготовьте продукты, приступим!

2. Этап

2. В теплое молоко положите чайную ложку сахара и свежие дрожжи, растворите. Оставьте в тепле на 10 минут, чтобы образовалась "шапочка".

3. Этап

3. В это время миксером взбейте яйцо с желтками до образования пышной пены, всыпьте оставшийся сахар и снова взбейте.

4. Этап

4. Просейте муку, сделайте углубление. Туда влейте молоко с дрожжами, взбитые яйца, растопленное сливочное масло.

5. Этап

5. Замесите тесто. Оно должно получится мягким и пластичным, не крутым! Муки 350 г достаточно. Смажьте миску сливочным маслом или растительным без запаха и накройте тесто салфеткой. Оставьте в тепле на 2 часа.

6. Этап

6. Через два часа осадите тесто руками. Раскатайте тонко на столе. Распределите маковую начинку тонким слоем.

7. Этап

7. Скрутите тесто плотно в рулет.

8. Этап

8. Отступите от края 5 см, разрежьте рулет на две части вдоль. Выверните вверх начинкой и заплетите. Соедините в кольцо края. Оставьте в тепле на 10-15 минут. Включите и прогрейте духовку до 180 градусов.

9. Этап

9. Выпекайте плетенку примерно 30 минут до красивой румяной корочки.

10. Этап

10. Остудите булочку на решетке и подайте, особенно вкусно с молоком и медом. Приятного!