Овсянка крем брюле с имбирными сливками

1. Этап

Сначала сделаем имбирные сливки. Приготовим пряности: цедру половины апельсина, по половине стручка корицы и ванили, 2 пластинки имбиря.

2. Этап

Добавляем их в сливки, ставим на огонь. Доводим до кипения и кипятим на небольшом огне 5-7 минут.

3. Этап

Сливки процеживаем, добавляем мед и размешиваем.

4. Этап

Теперь варим кашу. Воду доводим до кипения. Добавляем овсяные хлопья.

5. Этап

Я взяла Овсяные хлопья с отрубями ТМ Мистраль.

6. Этап

Посолим, добавим вишню и варим около 5 минут.

7. Этап

Снять с огня, добавить сахар и половину имбирных сливок. Перемешать и оставить на 5 минут.

8. Этап

На дно креманок выкладываем размороженные (или свежие) ягоды.

9. Этап

Затем кашу.

10. Этап

Посыпаем сверху сахаром. И поставим под гриль на расстоянии 10-15 см от нагревательного элемента до карамелизации сахара, минут 7. Так же можно обжечь сахар газовой горелкой для крем-брюле.

11. Этап

Подавать с оставшимися имбирными сливками. Приятного аппетита! За рецепт благодарю Оксану Моряк!