Печенье Собачья радость

1 . Этап

Подготовим орехи, подсушим, уберем шелуху. Орехи можно использовать любые, на свой вкус.

2 . Этап

Измельчаем орехи в муку с помощью кофемолки.

3 . Этап

В миску выкладываем мягкое сливочное масло, яйцо, сахар обычный и ванильный, соль. Растираем до более-менее однородного состояния.

4 . Этап

Добавляем измельченные орехи и перемешиваем.

5 . Этап

И добавляем муку, смешанную с разрыхлителем.

6 . Этап

И замешиваем мягкое тесто. Отправляем его на 1 час в холодильник.

7 . Этап

Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной 7-8 мм, это будет легко, ведь тесто мягкое и с ним удобно работать. Размер пласта примерно 28 см на 20. И нарезаем пласт на 20 полосок.

8 . Этап

Берем одну полоску теста и с двух концов делаем разрезы. И вот таким образом формируем печенье в виде косточки.

9 . Этап

Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

10 . Этап

Выпекаем минут 20.

11 . Этап

Покрываем печенья сахарной глазурью или посыпаем сахарной пудрой.

12 . Этап

И получаем вот такие сахарные косточки.