Печенье Собачья радость

1. Этап

Подготовим орехи, подсушим, уберем шелуху. Орехи можно использовать любые, на свой вкус.

2. Этап

Измельчаем орехи в муку с помощью кофемолки.

3. Этап

В миску выкладываем мягкое сливочное масло, яйцо, сахар обычный и ванильный, соль. Растираем до более-менее однородного состояния.

4. Этап

Добавляем измельченные орехи и перемешиваем.

5. Этап

И добавляем муку, смешанную с разрыхлителем.

6. Этап

И замешиваем мягкое тесто. Отправляем его на 1 час в холодильник.

7. Этап

Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной 7-8 мм, это будет легко, ведь тесто мягкое и с ним удобно работать. Размер пласта примерно 28 см на 20. И нарезаем пласт на 20 полосок.

8. Этап

Берем одну полоску теста и с двух концов делаем разрезы. И вот таким образом формируем печенье в виде косточки.

9. Этап

Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

10. Этап

Выпекаем минут 20.

11. Этап

Покрываем печенья сахарной глазурью или посыпаем сахарной пудрой.

12. Этап

И получаем вот такие сахарные косточки.