Name: Печенье на дрожжах
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 9
Ingredients: Мука - 220 грамм; Масло сливочное - 20 грамм; Молоко - 130 миллилитров; Дрожжи сухие - 3 грамма; Сахар - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Кунжутные семечки - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье на дрожжах

1. Мука - 220 грамм

2. Масло сливочное - 20 грамм

3. Молоко - 130 миллилитров

4. Дрожжи сухие - 3 грамма

5. Сахар - 1 ст. ложка

6. Соль - по вкусу

7. Кунжутные семечки - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Печенье на дрожжах

1. Этап

Сливочное масло растопите на водяной бане. Молоко слегка подогрейте. Просейте в миску муку, смешав ее с быстродействующими сухими дрожжами, солью и сахаром. Добавьте к муке молоко и растопленное сливочное масло.

2. Этап

Замесите мягкое и податливое тесто. При необходимости добавляйте еще муку. Выложите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте подниматься на полтора часа. За это время тесто должно увеличиться в два раза.

1. Этап. Печенье на дрожжах: Замесите мягкое и податливое тесто. При необходимости добавляйте еще муку. Выложите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте подниматься на полтора часа. За это время тесто должно увеличиться в два раза.

3. Этап

После того, как тесто подойдет, обомните его руками и выложите на рабочую поверхность. Затем разделите тесто на девять равных частей, скатав из них шарики.

1. Этап. Печенье на дрожжах: После того, как тесто подойдет, обомните его руками и выложите на рабочую поверхность. Затем разделите тесто на девять равных частей, скатав из них шарики.

4. Этап

Раскатайте получившиеся шарики в длинные палочки. Застелите противень пергаментом для запекания и выложите их на него. Оставьте палочки подниматься на полчаса.

1. Этап. Печенье на дрожжах: Раскатайте получившиеся шарики в длинные палочки. Застелите противень пергаментом для запекания и выложите их на него. Оставьте палочки подниматься на полчаса.

5. Этап

Поверхность палочек, когда те поднимутся, смажьте водой при помощи кулинарной кисти. Присыпьте их сверху кунжутом. Запекайте печенье в духовке, разогретой до двухсот градусов, пятнадцать минут.