Name: Булочки К завтраку
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Вода - 200 мл; Дрожжи - 2 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сыр Адыгейский - 200 г; Томаты вяленые - 5 шт; Чеснок - 1 зуб.; Яйцо куриное - 2 шт; Пармезан - 50 г

Ингредиенты для - Булочки К завтраку

1. Тесто Мука пшеничная 300 г

2. Тесто Вода 200 мл

3. Тесто Дрожжи 2 ч. л.

4. Тесто Масло оливковое 3 ст. л.

5. Тесто Соль 1 ч. л.

6. Начинка Сыр Адыгейский 200 г

7. Начинка Томаты вяленые 5 шт

8. Начинка Чеснок 1 зуб.

9. Начинка Яйцо куриное 2 шт

10. Начинка Пармезан 50 г

Как вкусно приготовить - Булочки К завтраку

1 . Этап

Дрожжи заливаем теплой водой, перемешиваем

2 . Этап

Просеиваем 200 г муки, добавляем соль. Делаем в муке углубление, вливаем оливковое масло

3 . Этап

Добавляем теплую воду с дрожжами, перемешиваем до однородной липкой массы. Накрываем чистым полотенцем и оставляем подходить в теплом месте, примерно на час.

1. Этап. Булочки К завтраку: Добавляем теплую воду с дрожжами, перемешиваем до однородной липкой массы. Накрываем чистым полотенцем и оставляем подходить в теплом месте, примерно на час.

4 . Этап

Для начинки, сыр адыгейский трем на крупной терке, томаты режем на небольшие кусочки, чеснок пропускаем через пресс. Добавляем яйцо, перемешиваем. В начинку можно добавить соль и специи.

1. Этап. Булочки К завтраку: Для начинки, сыр адыгейский трем на крупной терке, томаты режем на небольшие кусочки, чеснок пропускаем через пресс. Добавляем яйцо, перемешиваем. В начинку можно добавить соль и специи.

5 . Этап

В подошедшее тесто, вмешиваем оставшуюся муку. Замешиваем гладкое тесто.

6 . Этап

Делим тесто на четыре части

7 . Этап

Каждую часть скатываем в колобок. Придавливаем слегка растягивая, руками. Скалкой я не пользовалась. В центр лепешки кладем начинку (примерно столовую ложку с горкой).

1. Этап. Булочки К завтраку: Каждую часть скатываем в колобок. Придавливаем слегка растягивая, руками. Скалкой я не пользовалась. В центр лепешки кладем начинку (примерно столовую ложку с горкой).

8 . Этап

Защипываем края, тщательно, чтобы не было дырочек, переворачиваем швом вниз.

9 . Этап

Готовые булочки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, я ее ничем не смазывала, булочки не прилипают. Смазываем булочки яйцом и посыпаем натертым на мелкой терке пармезаном.