Рыбно-тыквенный жюльен

1 . Этап

Тыкву порезать кубиками, выкладываем на сковороду. Добавить воду. Протушить тыкву.

2 . Этап

Добавить измельченное рыбное филе. Добавить соль, черный перец и прованские травы, лавровый лист и мускатный орех. Добавить измельченный чеснок.

3 . Этап

Смешать молоко и крахмал, добавить в сковороду.

4 . Этап

Добавить рубленную зелень. У меня петрушка.

5 . Этап

Перекладываем массу в глиняный горшочек или кокотницу для жюльена.

6 . Этап

Сверху посыпаем сыром. Отправляем в духовку запекаться на 20-25 минут при температуре 200 градусов.