Ингредиенты для - Индейка с айвой
Как вкусно приготовить - Индейка с айвой
1 . Этап
1. Филе вымойте, обсушите бумажной салфеткой и нарежьте крупными кусочками. Этот рецепт приготовления индейки с айвой подойдет также для птицы целиком. Посолите со всех сторон, добавьте перец по вкусу (в данном случае розовый).
2 . Этап
2. Очистите чеснок, слегка раздавите.
3 . Этап
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Отправьте туда чеснок, обжарьте немного: это напитает масло невероятно аппетитным чесночным ароматом.
4 . Этап
4. Затем выложите на сковороду филе, обжарьте на сильном огне.
5 . Этап
5. Должна появиться румяная корочка с двух сторон.
6 . Этап
6. После чего можно снять филе со сковороды и переложить в форму для запекания. Сверху полейте ароматным маслом (чеснок можно аккуратно выложить).
7 . Этап
7. Если вы используете чернослив, тогда залейте его горячей водой и дайте постоять около 10 минут.
8 . Этап
8. Тем временем на отдельной сковороде растопите сливочное масло. Нарежьте предварительно вымытую и очищенную айву. Выложите на сковороду и обжарьте.
9 . Этап
9. Карамелизованные фрукты выложите в форму. Обсушите чернослив бумажным полотенцем и добавьте сверху. Налейте немного вина, и отправьте блюдо в разогретую духовку.
10 . Этап
10. На первые 40-50 минут форму лучше накрыть крышкой или пищевой фольгой. Затем снова раскрыть и подрумянить до готовности.
11 . Этап
11. Индейка с айвой в домашних условиях готова. Филе перед подачей можно нарезать средними ломтиками и полить соком, в котором оно запекалось. Рядом выложите айву и чернослив, украсьте зеленью. Угощайтесь!