Печенье без выпечки Осиное гнездо

1 . Этап

Очистить миндаль от шкурки. Для этого залить его кипятком на 10 минут.

2 . Этап

Потом воду слить, залить холодной водой буквально на минутку..

3 . Этап

Теперь легко очистить орешки. Залить их холодной и водой и оставить на ночь.

4 . Этап

Кешью залить холодной водой и оставить на 2 часа.

5 . Этап

Также оставить на 2 часа залитый холодной водой инжир.

6 . Этап

Слить воду с орехов и перемолоть их с щепоткой соли в блендере.

7 . Этап

С инжира слить воду, добавить мед, ванилин и лимонный сок и измельчить в блендере.

8 . Этап

Одну четвертую часть ореховой массы хорошо вымесить и раскатать на посыпанной кунжутом поверхности в пласт, толщиной 3 мм.

9 . Этап

Вырезать из теста кружочки.

10 . Этап

Заполнить кондитерский мешок массой из инжира.

11 . Этап

Скатать небольшой шарик из ореховой массы. Получается настолько пластичное "тесто", что можно вылепить из него любые фигурки и начинить инжирной массой.

12 . Этап

Заполнить "тестом" форму для гнёзд.

13 . Этап

Конус вдавить в тесто.

14 . Этап

Получится углубление.

15 . Этап

Выдавить начинку в получившееся углубление.

16 . Этап

Накрыть сверху кружочком, вырезанным из "теста".

17 . Этап

Открыть форму и выложить готовое "гнездышко".

18 . Этап

Из этого количества продуктов получается 15 пирожных.

19 . Этап

Вот и все. "Гнездышки" готовы.

20 . Этап

Угощайтесь, на здоровье!