Кексы с яблочной начинкой

1 . Этап

Начните взбивать сахар с мягким маргарином. Затем добавьте яйцо, сметану и ванильный экстракт.

2 . Этап

В другой миске смешайте соль с мукой, содой, камедью, разрыхлителем и крахмалом. Смешайте эту смесь со сметаной. Выложите тесто в формочки для запекания, заполнив их на 2/3 объёма.

3 . Этап

Запекайте кексы при 180 градусах в духовке в течение 20-25 минут.

4 . Этап

Пока бисквит остывает, займитесь начинкой. Яблоки помойте и очистите. Мелко нарежьте их. Смешайте кусочки с водой, сахаром, крахмалом и корицей в сотейнике.

5 . Этап

Тушите яблоки на среднем огне 3-5 минут, пока они не станут мягкими.

6 . Этап

В кексах сверху сделайте небольшое отверстие. Уложите в него яблочную начинку, закройте его крышкой из теста.

7 . Этап

Украсьте кексы взбитыми сливками. Приятного чаепития!