Маффины с вялеными томатами

1 . Этап

Смешать в миске муку и разрыхлитель, просеять через сито, затем добавить соль.

2 . Этап

В другой миске смешать молоко, растопленное сливочное масло и яйца.

3 . Этап

Добавить тертый сыр, мелко нарезанную ветчину и вяленые томаты. Для вегетарианцев можно исключить сыр и ветчину, заменив их, к примеру, оливками.

4 . Этап

Полученную массу соединить с мукой и аккуратно перемешать (не взбивать). Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного молока.

5 . Этап

Выложить тесто в формочки, заполнив их не более, чем на две трети. Выпекать в духовке, разогретой до 190°, в течение 20-25 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита!