Томатный хлеб с чесноком, сыром и зеленью

1. Этап

В ведерко хлебопечки я помещаю просеянную муку, добавляю сахар, соль, томатную пасту, оливковое масло, дрожжи.

2. Этап

Затем добавляю теплую воду, включаю режим замеса теста. Когда программа завершится, перекладываю тесто в миску, накрываю пленкой и убираю в теплое место для подъема минут на 30.

3. Этап

В это время готовлю начинку: в блендере измельчаю очищенный чеснок и сыр, но не до состояния каши, а до небольших кусочков.

4. Этап

Режу петрушку.

5. Этап

Смешиваю измельченный чеснок, сыр, петрушку, размягченное сливочное масло, соль. Начинка готова.

6. Этап

А вот и подошло тесто!

7. Этап

Тесто уминаю, делю на три равные части, накрываю и даю еще немного подняться.

8. Этап

Тесто раскатываю.

9. Этап

На одну половину теста кладу начинку.

10. Этап

Складываю тесто (не защипываю и не прижимаю). Острым ножом делаю надрезы, но только по верхней половине теста, чтобы при выпечке не вытекла начинка.

11. Этап

Кладу хлеб на смазанный растительным маслом противень.

12. Этап

Посыпаю хлеб через ситечко мукой.

13. Этап

Хлеб накрываю и даю немного подойти (минут 10-15 в теплом месте).

14. Этап

Выпекаю хлеб при температуре 210 градусов примерно 25 минут. Приятного аппетита!