Жаркое из курицы с апельсином и медом

1 . Этап

В ступку положите цедру апельсина и лимона, чеснок и тмин.

2 . Этап

Тщательно итсолките пестиком.

3 . Этап

Добавьте апельсиновый сок, мед, 1 ст. л. масла, мяту и орегано.

4 . Этап

Курицу положите в неглубокую стеклянную или керамическую посуду и залейте получившимся маринадом. Кашицу из маринада постарайтесь поместить под кожу. Накройте и оставьте мариноваться в холодильнике как минимум на 1 час.

5 . Этап

Духовку разогрейте до 220 гр. Лук сбрызните оставшимся маслом.

6 . Этап

Форму для выпечки слегка смажьте и переложите в нее курицу и маринад. Сверху выложите лук и оливки.

7 . Этап

Выпекайте 45-55 минут. Курица готова, если из нее течет прозрачный сок в месте прокола.