Блины с морковью и яйцом

1 . Этап

Жарим блины по своему личному рецепту. При этом я добавляю в тесто подсолнечное масло, чтобы блины не прилипали к сковороде и хорошо жарились.

2 . Этап

Приготовим начинку. Отварную морковь очистить и нарезать кубиками.

3 . Этап

Яйцо очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Яйцо смешать с морковью, добавить зеленый лук, имбирь и соль по вкусу, а также измельченный чеснок. Перемешать.

4 . Этап

На противоположные стороны блина кладем начинку...

5 . Этап

... и сворачиваем два рулетика к центру. К столу подаем к первым блюдам, по вкусу подаем со сметаной. Приятного аппетита!