Булочки как в детском саду

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

В миску всыпьте большую часть муки, добавьте сахар (оставьте немного для посыпки булочек сверху), дрожжи, соль и теплую воду.

3 . Этап

Перемешайте и влейте растопленное и чуть охлажденное сливочное масло.

4 . Этап

Снова все перемешайте и частями подсыпая оставшуюся муку, замесите мягкое тесто.

5 . Этап

Соберите тесто в шар, накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа для расстойки. Тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.

6 . Этап

Достаньте тесто из миски и на припыленном остатками муки столе, разделите на равные части. Я разделила на 7 частей. Сформируйте из теста шарики и выложите их в смазанную маслом форму для выпечки. Накройте булочки чистым полотенцем и дайте им расстояться 15-20 минут.

7 . Этап

Затем каждый шарик-заготовку смажьте взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

8 . Этап

Булочки как в детском саду готовы. Остудите их на решетке и подавайте к столу.

9 . Этап

Приятного аппетита!