Name: Хлеб Гармошка с тыквой и корицей
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 9
Ingredients: Дрожжи сухие - 1,5 ч. л.; Масло сливочное - 30 гр.; Мука - 420 гр.; Молоко - 120 мл.; Тыква - 200 гр.; Сахар - 4 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 100 гр.; Корица - 2 ст. л.; Масло сливочное - 30 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб Гармошка с тыквой и корицей

Тесто

1. Дрожжи сухие 1,5 ч. л.

2. Масло сливочное 30 гр.

3. Мука 420 гр.

4. Молоко 120 мл.

5. Тыква 200 гр.

6. Сахар 4 ст. л.

7. Соль 1 ч. л.

Начинка

1. Сахар 100 гр.

2. Корица 2 ст. л.

3. Масло сливочное 30 гр.

Как вкусно приготовить - Хлеб Гармошка с тыквой и корицей

1. Этап

Тыкву порезать кусочками и отварить до готовности (желательно на пару). Я варила в МВ режим "Варка на пару" - 30 мин. Остудить.

2. Этап

Сложить охлажденную тыкву в емкость и измельчить блендером в однородное пюре.

3. Этап

В ведерко ХП заложить все продукты, согласно инструкции.

4. Этап

Выбираем режим "Тесто", нажимаем кнопку "Старт".

1. Этап. Хлеб Гармошка с тыквой и корицей: Выбираем режим

5. Этап

Вот такое тесто получаем по окончании программы:

6. Этап

В чашку насыпаем сахар, корицу, я еще добавила специи для выпечки. Перемешиваем.

7. Этап

Смазываем руки растительным маслом, выкладываем тесто на стол, перебиваем и раскатываем в пласт (примерно 30 х 40 см). Смазываем растопленным сливочным маслом (которое идет в ингредиенты начинки).

1. Этап. Хлеб Гармошка с тыквой и корицей: Смазываем руки растительным маслом, выкладываем тесто на стол, перебиваем и раскатываем в пласт (примерно 30 х 40 см). Смазываем растопленным сливочным маслом (которое идет в ингредиенты начинки).

8. Этап

Высыпаем весь сахар с корицей, хорошо придавливаем рукой и разрезаем на 16 кусочков.

9. Этап

Форму для хлеба (примерно 13 х 22 см) смазываем растительным маслом и складываем кусочки вот так, как на фото:

10. Этап

Закрываем форму пакетом или пленкой и убираем на 30 мин для расстойки в теплое место.

11. Этап

Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! Вот такой красавец у нас получился. Аккуратно вытаскиваем хлеб из формы и охлаждаем его.