Ингредиенты для - Суфле из печени с кабачком
Как вкусно приготовить - Суфле из печени с кабачком
1. Этап
Рис отварить до готовности и откинуть на дуршлаг.
2. Этап
Печень измельчить на мясорубке вместе с луком.
3. Этап
Кабачок очистить от кожуры и семян и натереть на мелкой терке. Если кабачок молодой, чистить не надо.
4. Этап
В глубокой миске смешать печень с луком, кабачок, рис, яйца и манную крупу. Тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Дать настояться минут 20, чтобы манная крупа набухла.
5. Этап
Форму в которой будете запекать суфле смазать растительным маслом. Вылить готовую смесь.
6. Этап
Запекать суфле в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течении 40 минут, до румяной корочки.
7. Этап
Когда суфле немного остынет, нарезать на порционные кусочки и подавать теплым со сметаной или любыми соусами на Ваш вкус. Я подавала с зеленью и овощным салатом.
