Салат с морковью, сельдереем и киноа

1. Этап

Отварим заранее киноа согласно инструкции на упаковке в течении 15 минут.

2. Этап

Сельдерей очистим.

3. Этап

И натрем на терке для корейской моркови.

4. Этап

Морковь тоже натрем на этой терке.

5. Этап

Свекла не исключение, ее мы тоже натрем на этой же терке.

6. Этап

И еще один очень ароматный фрукт мы используем в этом салате. Возьмем небольшой кусочек айвы и натрем на терке. Чтобы айва не потемнела натертый фрукт слегка сбрызним яблочным уксусом 0,5 ч. л из общего количества.

7. Этап

Извлечем сок из одного апельсина с помощью соковыжималки. Получилось грамм 100 сока.

8. Этап

Для салата используем листья.

9. Этап

На листья салата выложим морковь.

10. Этап

Вторым слоем разбросаем зерна киноа. Крупа, как оказалось очень полезная, незаслужено обделена вниманием.

11. Этап

Третим слоем выложим свеклу.

12. Этап

Следом слой айвы и сельдерея.

13. Этап

Второй апельсин очистим от прожилок и нарежем на кусочки.

14. Этап

Выложим сверху на салат.

15. Этап

Приготовим продукты для заправки.

16. Этап

Смешаем сок апельсина, масло растительное, коричневый сахар, соль и яблочный уксус, хорошо размешаем венчиком.

17. Этап

Готовой заливкой польем салат, немного дадим пропитаться.

18. Этап

И можно приступать к трапезе.

19. Этап

Салат замечательный, не оставляет тяжести в желудке и дарит организму заряд бодрости и витаминов.