Салат с морковью, сельдереем и киноа

1 . Этап

Отварим заранее киноа согласно инструкции на упаковке в течении 15 минут.

2 . Этап

Сельдерей очистим.

3 . Этап

И натрем на терке для корейской моркови.

4 . Этап

Морковь тоже натрем на этой терке.

5 . Этап

Свекла не исключение, ее мы тоже натрем на этой же терке.

6 . Этап

И еще один очень ароматный фрукт мы используем в этом салате. Возьмем небольшой кусочек айвы и натрем на терке. Чтобы айва не потемнела натертый фрукт слегка сбрызним яблочным уксусом 0,5 ч. л из общего количества.

7 . Этап

Извлечем сок из одного апельсина с помощью соковыжималки. Получилось грамм 100 сока.

8 . Этап

Для салата используем листья.

9 . Этап

На листья салата выложим морковь.

10 . Этап

Вторым слоем разбросаем зерна киноа. Крупа, как оказалось очень полезная, незаслужено обделена вниманием.

11 . Этап

Третим слоем выложим свеклу.

12 . Этап

Следом слой айвы и сельдерея.

13 . Этап

Второй апельсин очистим от прожилок и нарежем на кусочки.

14 . Этап

Выложим сверху на салат.

15 . Этап

Приготовим продукты для заправки.

16 . Этап

Смешаем сок апельсина, масло растительное, коричневый сахар, соль и яблочный уксус, хорошо размешаем венчиком.

17 . Этап

Готовой заливкой польем салат, немного дадим пропитаться.

18 . Этап

И можно приступать к трапезе.

19 . Этап

Салат замечательный, не оставляет тяжести в желудке и дарит организму заряд бодрости и витаминов.