Ингредиенты для - Гювеч из баклажанов
Как вкусно приготовить - Гювеч из баклажанов
1. Этап
Баклажаны моем, чистим, режем пластинами, солим и оставляем, пока не выделиться сок. Тушим все 15 минут. Выключаем огонь, даем настояться.
2. Этап
Сладкий перец выкладываем на противень и смазываем растительным маслом. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 мин.
3. Этап
Баклажаны отжимаем от сока, выкладываем на противень, смазываем растительным маслом и запекаем в духовке 25 минут.
4. Этап
Нарезаем помидоры, лучше снять кожицу с помидор, ошпарив их кипятком, можно и не снимать. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем помидоры, тушим на небольшом огне, добавляем сахар, соль.
5. Этап
Когда помидоры немного потушились, выкладываем нарезанные запеченные баклажаны и перец.
6. Этап
Тушим все 15 минут. Выключаем огонь, даем настояться.
