Печень говяжья в сметане

1. Этап

Печень очистите и удалите крупные сосуды.

2. Этап

Нарежьте печень кусочками в 1,5 см толщиной.

3. Этап

Залейте печень молоком в глубокой миске. Оставьте ее в таком виде на 30 минут.

4. Этап

Лук мелко нашинкуйте. Обжарьте его до мягкости в масле на сковороде.

5. Этап

Потом печень обмакните в муке со всех сторон.

6. Этап

Обжарьте печень с обеих сторон до золотистой корочки в разогретом масле.

7. Этап

В глубокую сковороду налейте воду. Положите перец, лавровый лист, печень и обжаренный лук. Всыпьте соль и перец.

8. Этап

Покройте блюдо сметаной. Закройте сковороду крышкой и поставьте её на маленький огонь.

9. Этап

Через 15-20 минут тушения блюдо будет готово. Приятного аппетита!