Печень говяжья в сметане

1 . Этап

Печень очистите и удалите крупные сосуды.

2 . Этап

Нарежьте печень кусочками в 1,5 см толщиной.

3 . Этап

Залейте печень молоком в глубокой миске. Оставьте ее в таком виде на 30 минут.

4 . Этап

Лук мелко нашинкуйте. Обжарьте его до мягкости в масле на сковороде.

5 . Этап

Потом печень обмакните в муке со всех сторон.

6 . Этап

Обжарьте печень с обеих сторон до золотистой корочки в разогретом масле.

7 . Этап

В глубокую сковороду налейте воду. Положите перец, лавровый лист, печень и обжаренный лук. Всыпьте соль и перец.

8 . Этап

Покройте блюдо сметаной. Закройте сковороду крышкой и поставьте её на маленький огонь.

9 . Этап

Через 15-20 минут тушения блюдо будет готово. Приятного аппетита!