Рассольник с оливками

1 . Этап

Отварить куриное мясо в 3-х литрах воды, с добавлением тертой моркови - 1 ст. л. Добавить нарезанный картофель, отварить после закипания, на не большом огне, минут 15.

2 . Этап

Пока варится картофель, разогреть сковороду с оливковым маслом. Обжарить нарезанный лук с натертой на крупной терке морковью и добавить заправку для рассольникка Магги.

3 . Этап

Через 15 минут, добавить к картофелю отваренную заранее перловку. Варим в течении 5-7 минут.

4 . Этап

А в сковороду добавить томатную пасту и немного бульона из кастрюли. Перемешать, дать покипеть на слабом огне минуты две.

5 . Этап

Оливки нарезать пополам или на три части, выложить в сковороду, перемешать и протушить минуты три.

6 . Этап

Выкладываем все из сковороды в кастрюлю.

7 . Этап

Перемешать, добавить лавровый лист разломанный. Варим на медленном огне минут 5.

8 . Этап

Затем вкладываем нарезанную зелень укропа и петрушки. Дать закипеть и выключить. Накрыть крышкой и дать настояться пять минут.

9 . Этап

Разливаем по тарелкам и подаем со сметаной. Приятного аппетита!