Пирог с зеленым горохом и луком

1. Этап

Молоко подогреваем, добавляем соль, сахар, дрожжи

2. Этап

Замешиваем тесто, оставляем на растойку на 1 час

3. Этап

Горох замачиваем. (Я оставила на ночь). Отвариваем в подсоленной воде. Я взяла зеленый горох от Мистраль

4. Этап

Лук нарезаем на мелкие кубики обжариваем на растительном масле

5. Этап

Горох смешиваем с луком. Горох я не измельчала так как он и так мягкий

6. Этап

Тесто формуем в длинный жгут

7. Этап

Раскатываем

8. Этап

Укладываем гороховый фарш

9. Этап

Защипываем по всей длине

10. Этап

Укладываем на сковороду во таким образом швом вниз. Растаиваем, за 10 мин до выпечки смазываем яйцом, выпекаем.