Фрикадельки с картошкой и луком

1 . Этап

Включаем духовку на разогрев до 200 град. С. В фарш добавляем тертый лук, соль, перец и воду. Вымешиваем до липкости, формируем 16 небольших фрикаделек, выкладываем фрикадельки в круглую форму или сковороду, смазанную растительным маслом, по внешнему кругу. Картошку чистим, мелкий картофель оставляем целым, крупный разрезаем на 4 части, выкладываем в миску, посыпаем солью и поливаем растительным маслом, перемешиваем и выкладываем в форму следующим кругом. Мелкие луковички очищаем, надрезаем сверху крест накрест и выкладываем в центр формы, чуть присыпаем сахаром.

2 . Этап

Отправляем форму в разогретую духовку и запекаем 25 минут. Картофель должен слегка зазолотиться, а луковички раскрыться.

3 . Этап

Вынимаем форму из духовки, добавляем лечо. Соус можно приготовить грибной, сметанный, томатный, бешамель, сырный - какой вам нравится!

4 . Этап

Запекаем ещё 20-25 минут. Сверху присыпаем зеленью.

5 . Этап

Раскладываем красоту по тарелкам. ПРИЯТНОГО!