Ингредиенты

Приготовление

1 . Этап

Мясо, приправить тмином, перцем, залить соевым соусом и оставить на 2-3 часа, переворачивая. Черный тмин можно заменить на простой, но в меньшем количестве или любые другие специи.

1. Этап. Мясо, приправить тмином, перцем, залить соевым соусом и оставить на 2-3 часа, переворачивая. Черный тмин можно заменить на простой, но в меньшем количестве или любые другие специи.

2 . Этап

Масло разогреть и обжарить мясо со всех сторон.

1. Этап. Масло разогреть и обжарить мясо со всех сторон.

3 . Этап

Переложить в форму. Смешать сыр, горчицу, сливки и коньяк. Нанести смесь на мясо.

1. Этап. Переложить в форму. Смешать сыр, горчицу, сливки и коньяк. Нанести смесь на мясо.

4 . Этап

Запекать при t= 220 примерно 30-40 мин. Дать постоять 5-10 мин., чтобы мясо отдохнуло и сок при разрезании не потек.

1. Этап. Запекать при t= 220 примерно 30-40 мин. Дать постоять 5-10 мин., чтобы мясо отдохнуло и сок при разрезании не потек.