Гречка с грибами в мясной корзинке

1 . Этап

Для начала отварим гречку, я использовала ядрицу от Мистраль

2 . Этап

Лук нарежем мелким кубиком, морковь натрем на терке все обжарим на сковороде с добавлением масла

3 . Этап

Грибы мелко нарежем

4 . Этап

Смешаем отварную гречку, грибы и обжаренный лук с морковкой

5 . Этап

Фарш посолить и поперчить

6 . Этап

Взять формочки ( у меня маленькие для кексов), смазать их маслом

7 . Этап

Теперь фаршем выложить дно и стенки формочек, слегка приминая пальцами

8 . Этап

Плотно заполнить начинкой

9 . Этап

Сверху положить в каждую по ложечке сметаны

10 . Этап

И поставить в разогретую до 220С духовку до полной готовности фарша, достать, накрыть пластинками сыра и поставить в духовку на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился

11 . Этап

Достаем наши корзинки

12 . Этап

Остужаем немного, и аккуратно извлекаем корзинки из формы, сервируем