Оладьи с тыквой, перцем и горошком

1 . Этап

Свежую тыкву натереть на мелкой терке, болгарский перец нарезать небольшими кусочками.

2 . Этап

В миске соединить тыкву, перец и зеленый горошек (замороженный горошек предварительно нужно разморозить).

3 . Этап

Добавляем к овощам яйца, соль и перец по вкусу, натертый на крупной терке сыр и зеленый лук (можно свежий, я использовала сушеный). Хорошо перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем муку, снова хорошо перемешиваем.

5 . Этап

Обжариваем оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Готовые оладьи вынимаем и кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.