Ингредиенты для - Рулет из соленого бисквита
Как вкусно приготовить - Рулет из соленого бисквита
1 . Этап
Отделить желтки от белков. Желтки взбить, добавить куркуму.
2 . Этап
Белки взбить с солью в крепкую пену.
3 . Этап
Добавить к желткам соевый соус, перемешать.
4 . Этап
Чередуя, добавить взбитые белки (1 ст. л.)
5 . Этап
Затем столько же просеянной муки с разрыхлителем.
6 . Этап
Противень застелить пергаментом и смазать 1 ч. л. растительного масла. Вылить тесто и разровнять его. Сверху по желанию, украсить зеленью. Выпекать при температуре 200 градусов 5-6 минут.
7 . Этап
Готовый горячий рулет переложить на чистое полотенце, пергаментом вверх.
8 . Этап
Осторожно снять бумагу и свернуть по короткой стороне вместе с полотенцем. Остудить.
9 . Этап
Зеленый лук нарезать кольцами, посолить и обжарить на 1 ст. л. растительного масла ровно 1 минуту.
10 . Этап
Яйца мелко порубить, добавить к ним обжаренный лук, посолить и поперчить.
11 . Этап
В конце добавить рыбу, нарезанную мелкими кубиками, зелень и перемешать.
12 . Этап
Остывший рулет развернуть, смазать обильно плавленым сыром.
13 . Этап
Сверху выложить начинку, разровнять ее и свернуть рулет по короткой стороне.
14 . Этап
Готовый рулет завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. Приятного аппетита!