Name: Пицца с кукурузными лепешками, фасолью и сыром
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: Дрожжи сухие - 1 чайная ложка; Вода тёплая - 1 стакан; Мука - 4 стакана; Соль - 1 чайная ложка; Банка (420 г) черной фасоли - 1 штука; Приправа тако - 1 ст. ложка; Кукурузные лепешки - 4 штуки; Головка листового салата - 1 штука; Помидор - 2 штуки; Листья кинзы - 1/2 стакана; Сметана - 1/4 стакана; Горячий соус - 3 ст. ложки

Пицца с кукурузными лепешками, фасолью и сыром

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца с кукурузными лепешками, фасолью и сыром

1. Дрожжи сухие - 1 чайная ложка

2. Вода тёплая - 1 стакан

3. Мука - 4 стакана

4. Соль - 1 чайная ложка

5. Банка (420 г) черной фасоли - 1 штука

6. Приправа тако - 1 ст. ложка

7. Кукурузные лепешки - 4 штуки

8. Головка листового салата - 1 штука

9. Помидор - 2 штуки

10. Листья кинзы - 1/2 стакана

11. Сметана - 1/4 стакана

12. Горячий соус - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Пицца с кукурузными лепешками, фасолью и сыром

1. Этап

1. Приготовить тесто для пиццы. Смешать дрожжи с теплой водой и оставить на 8 до 10 минут. Смешать муку, соль и оливковое масло в миске. Добавить дрожжевую смесь и взбить миксером на низкой скорости. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в чашу с теплой водой. Дать тесту подойти в течение 1-2 часов. Выложить фасоль в кастрюлю. Добавить приправы по вкусу и нагреть на среднем огне. Используя пресс для картофеля, измельчить фасоль до желаемой консистенции. Продолжать варить на среднем огне, периодически помешивая. Отложить в сторону.

2. Этап

2. Нарезать кукурузные лепешки на тонкие полоски. В маленькой сковороде нагреть рапсовое масло на среднем огне. Обжарить кукурузные лепешки в масле в течение 30-45 секунд. Выложить на бумажное полотенце и дать стечь маслу. Отложить в сторону.

1. Этап. Пицца с кукурузными лепешками, фасолью и сыром: 2. Нарезать кукурузные лепешки на тонкие полоски. В маленькой сковороде нагреть рапсовое масло на среднем огне. Обжарить кукурузные лепешки в масле в течение 30-45 секунд. Выложить на бумажное полотенце и дать стечь маслу. Отложить в сторону.

3. Этап

3. Разогреть духовку до 200 градусов. Взять половину теста из миски. Оставшуюся половину поместить в большой полиэтиленовый пакет и поставить в холодильник, для другого использования. Руками придать тесту форму и выложить на смазанный маслом противень.

1. Этап. Пицца с кукурузными лепешками, фасолью и сыром: 3. Разогреть духовку до 200 градусов. Взять половину теста из миски. Оставшуюся половину поместить в большой полиэтиленовый пакет и поставить в холодильник, для другого использования. Руками придать тесту форму и выложить на смазанный маслом противень.

4. Этап

4. Выложить слой фасоли на всю поверхность теста. Посыпать смесью двух видов тертого сыра. Поставить противень в духовку на нижнее отделение и запекать в течение от 9 до 12 минут.

1. Этап. Пицца с кукурузными лепешками, фасолью и сыром: 4. Выложить слой фасоли на всю поверхность теста. Посыпать смесью двух видов тертого сыра. Поставить противень в духовку на нижнее отделение и запекать в течение от 9 до 12 минут.

5. Этап

5. Убрать пиццу из духовки. Измельчить листья салата. Нарезать помидоры кубиками. Посыпать пиццу измельченными листьями салата, помидорами и листьями кинзы.

1. Этап. Пицца с кукурузными лепешками, фасолью и сыром: 5. Убрать пиццу из духовки. Измельчить листья салата. Нарезать помидоры кубиками. Посыпать пиццу измельченными листьями салата, помидорами и листьями кинзы.

6. Этап

6. Смешать сметану и горячий соус. Полить соусом пиццу. Посыпать полосками кукурузных лепешек. Разрезать пиццу на квадраты и сразу же подавать с сальсой.