Творожно-ванильная запеканка с банановым пудингом

1 . Этап

Продукты, котрые нам понадобятся.

2 . Этап

Творог, сахар,

3 . Этап

сметану,

4 . Этап

ванилин

5 . Этап

и яйца

6 . Этап

взбить миксером до однородной консистенции. Отставить пока в сторону.

7 . Этап

Приготовить пудинг, согласно инструкции на упаковке. А именно: влить молоко в кастрюльку. Я уменьшила количество молока до 400мл, чтоб пудинг был погуще.

8 . Этап

Добавить сахар. Я сделала слаще, чем указано было в инструкции, взяла 1,5 ст. л.

9 . Этап

Добавить банановый пудинг и

10 . Этап

хорошенько размешать жидкость, чтоб не было комочков.

11 . Этап

Поставить на огонь, при постоянном помешивании довести до кипения, после варить 1 минуту.

12 . Этап

Масса загустеет и приобретет красивый бледно-желтый цвет. Снять с огня. Слегка остудить. Взбить с помощью миксера для получения однородной массы. Отставить в сторону.

13 . Этап

Бананы очистить и нарезать дольками.

14 . Этап

Форму смазать сливочным маслом. У меня форма 17*17см, высота 3см. Выложить подготовленные дольки бананов на дно формы.

15 . Этап

Вылить творожную массу в форму с бананами. Распределить по всей поверхности.

16 . Этап

Шоколад натереть на мелкой терке, или, как я, измельчить в кофемолке. Присыпать творожный слой тертым шоколадом.

17 . Этап

Сверху равномерно распределить пудинг и

18 . Этап

разровнять вилкой, при этом слои пудинга и шоколада начнут слегка смешиваться, образую причудливые узоры.

19 . Этап

Поставить в горячую духовку. Я запекала в электрической духовке на средней полке при температуре 170ºC в течение 30 минут при режиме "конвекция" до румяной корочки.

20 . Этап

Достать готовую запеканку, остудить, т. к. она очень нежная. Приятного аппетита!

21 . Этап

В рецепте я использовала пудинг банановый и ванилин от ТМ "HAAS".