Творожно-ванильная запеканка с банановым пудингом

1. Этап

Продукты, котрые нам понадобятся.

2. Этап

Творог, сахар,

3. Этап

сметану,

4. Этап

ванилин

5. Этап

и яйца

6. Этап

взбить миксером до однородной консистенции. Отставить пока в сторону.

7. Этап

Приготовить пудинг, согласно инструкции на упаковке. А именно: влить молоко в кастрюльку. Я уменьшила количество молока до 400мл, чтоб пудинг был погуще.

8. Этап

Добавить сахар. Я сделала слаще, чем указано было в инструкции, взяла 1,5 ст. л.

9. Этап

Добавить банановый пудинг и

10. Этап

хорошенько размешать жидкость, чтоб не было комочков.

11. Этап

Поставить на огонь, при постоянном помешивании довести до кипения, после варить 1 минуту.

12. Этап

Масса загустеет и приобретет красивый бледно-желтый цвет. Снять с огня. Слегка остудить. Взбить с помощью миксера для получения однородной массы. Отставить в сторону.

13. Этап

Бананы очистить и нарезать дольками.

14. Этап

Форму смазать сливочным маслом. У меня форма 17*17см, высота 3см. Выложить подготовленные дольки бананов на дно формы.

15. Этап

Вылить творожную массу в форму с бананами. Распределить по всей поверхности.

16. Этап

Шоколад натереть на мелкой терке, или, как я, измельчить в кофемолке. Присыпать творожный слой тертым шоколадом.

17. Этап

Сверху равномерно распределить пудинг и

18. Этап

разровнять вилкой, при этом слои пудинга и шоколада начнут слегка смешиваться, образую причудливые узоры.

19. Этап

Поставить в горячую духовку. Я запекала в электрической духовке на средней полке при температуре 170ºC в течение 30 минут при режиме "конвекция" до румяной корочки.

20. Этап

Достать готовую запеканку, остудить, т. к. она очень нежная. Приятного аппетита!

21. Этап

В рецепте я использовала пудинг банановый и ванилин от ТМ "HAAS".