Name: Курячник
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 1-1,5 кг; Яйцо куриное - 2 шт; Куриное филе - 500-700 г; Лук репчатый - 1 шт; Молоко - 200 мл; Мука пшеничная - 5 ст. л.; Помидор - 1 шт; Сыр твердый - 150-200 г; Масло растительное - 150-200 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курячник

1. Картофель - 1-1,5 кг

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Куриное филе - 500-700 г

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Молоко - 200 мл

6. Мука пшеничная - 5 ст. л.

7. Помидор - 1 шт

8. Сыр твердый - 150-200 г

9. Масло растительное - 150-200 г

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курячник

1. Этап

Начнем с приготовления курицы. Можно взять грудку. Я взяла бедро без кости, оно сочные и нежнее.

2. Этап

Режем наше филе на кусочки примерно 1.5 на 1.5 см

3. Этап

Чистим головку лука, режем её кубиками и обжариваем до золотистого цвета.

4. Этап

Добавляем к луку наши куриные кусочки и обжариваем. Солим и перчим по вкусу. Курица даёт сок. Оставляем её тушиться с открытой крышкой на среднем огне минут 10-15, периодически помешивая. Нам нужно, чтобы хотя бы часть сока выпарилась.

1. Этап. Курячник: Добавляем к луку наши куриные кусочки и обжариваем. Солим и перчим по вкусу. Курица даёт сок. Оставляем её тушиться с открытой крышкой на среднем огне минут 10-15, периодически помешивая. Нам нужно, чтобы хотя бы часть сока выпарилась.

5. Этап

Далее добавляем молоко, ждём, когда закипит и тушим ещё минут 5

6. Этап

Добавляем 2 ст. л муки, хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков, доводим до кипения и выключаем. Наша курица готова

7. Этап

Готовим драники. Чистим и трем на крупной терке картошку.

8. Этап

Затем нужно её хорошенько промыть от крахмала. Я это делаю в большой чашке, наливаю холодную воду и прям полощу её)) а затем откидываю на дуршлаг и даю стечь лишней жидкости.

1. Этап. Курячник: Затем нужно её хорошенько промыть от крахмала. Я это делаю в большой чашке, наливаю холодную воду и прям полощу её)) а затем откидываю на дуршлаг и даю стечь лишней жидкости.

9. Этап

Добавляем 2 яйца, 3 ст. л. муки и солим (по вкусу). Всё тщательно перемешиваем и начинаем жарить драники. Размером они должны быть примерно с чайное блюдце

1. Этап. Курячник: Добавляем 2 яйца, 3 ст. л. муки и солим (по вкусу). Всё тщательно перемешиваем и начинаем жарить драники. Размером они должны быть примерно с чайное блюдце

10. Этап

И вот мы нажарили драники, приготовили курицу. Начинаем собирать наш курячник. У нас остались не тронутыми помидор (его режем тоненькими ломтиками) и сыр (его трем на мелкой терке).

1. Этап. Курячник: И вот мы нажарили драники, приготовили курицу. Начинаем собирать наш курячник. У нас остались не тронутыми помидор (его режем тоненькими ломтиками) и сыр (его трем на мелкой терке).

11. Этап

Выкладываем на отдельную тарелку драник, кладем несколько долек помидора, сверху выкладываем слой курицы в соусе, обильно посылаем тертым сыром и накрываем сверху ещё одним драником.

1. Этап. Курячник: Выкладываем на отдельную тарелку драник, кладем несколько долек помидора, сверху выкладываем слой курицы в соусе, обильно посылаем тертым сыром и накрываем сверху ещё одним драником.

12. Этап

Наш курячник готов! Приятного аппетита! Попробуйте! это очень вкусно! P.s. Если у вас остались драники и курица, вы можете сделать курячник и когда все остынет. Так же соберите его и разогрейте в микроволновке.