Рулет с маринованными огурцами и сельдью

1 . Этап

Нарежем меленькими кубиками 5 маринованных хрустящих огурчиков ТМ "6 соток".

2 . Этап

Филе сельди нарезать не крупными кусочками.

3 . Этап

Миксером взбиваем до воздушности сливочное масло.

4 . Этап

Отварить куриные яйца, почистить и натереть на мелкой терке.

5 . Этап

Смешать сливочное масло с натертыми яйцами и нарезанными маринованными огурчиками.

6 . Этап

Добавить мелко нарезанный укроп и взбить миксером.

7 . Этап

Приступим к сборке рулета. Для этого нарежем зелень. Очень вкусна смесь из укропа, петрушки и зеленого лука.

8 . Этап

Отрезаем и расстилаем на столе кусок пищевой пленки. Высыпать на пленку нарезанную зелень в форме квадрата или прямоугольника.

9 . Этап

На зелень выкладываем ложкой нарезанное филе сельди.

10 . Этап

Сверху на сельдь раскладываем приготовленную сливочную массу с яйцами и маринованными огурцами.

11 . Этап

Теперь нужно при помощи пленки аккуратно свернуть все в рулет. Спешить не нужно. Каждый виток стараемся завернуть по плотнее и по всей длине рулета через пленку выравниваем и прижимаем его рукой.

12 . Этап

Затягиваем пленку по плотнее, закручиваем концы, что бы пленка не раскрывалась и ставим его в холодильник на 4 часа, а лучше оставлять на ночь.

13 . Этап

Рулет готов, приступим к его нарезке. Каждый отрезанный ломтик рулета сразу переложить на блюдо, в котором он будет подаваться.

14 . Этап

Приятного аппетита!