Десерт из риса с абрикосами фламбе

1 . Этап

Смесь риса Басмати Микс я отварила в кокосовом молоке до готовности. Ушло на это минут 40

2 . Этап

Пока рис варился, я на сковороде растопила сливочное масло, засыпала нарезанные абрикосы, тертый на терке корень имбиря, засыпала их коричневым сахаром и потушила минут 5-7 до растопления и карамелизации сахара, постоянно помешивая

3 . Этап

В конце добавила коньяк

4 . Этап

И подожгла. Очень огорчилась, что не получилось красивого снимка, просто не успела, пока горел

5 . Этап

Уложила слоями кокосовый рис и карамельные абрикосы