Name: Шницель рубленый с рисом и ананасами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Мясо - 800 г; Молоко - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Рис - 1 стак.; Ананас - 6 ломт.; Лук репчатый - 3 шт; Масло сливочное - 100 г; Масло растительное - 30 г; Сухари панировочные - 4 ст. л.; Лимон - 1 шт; Кориандр - 0,5 ч. л.; Корица - 0,5 ч. л.; Кардамон - 0,5 ч. л.; Гвоздика - 0,5 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Помидоры черри - 1 шт; Укроп - 0,5 пуч.; Огурец - 0,5 шт

Ингредиенты для - Шницель рубленый с рисом и ананасами

1. Мясо 800 г

2. Молоко 3 ст. л.

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Рис 1 стак.

5. Ананас 6 ломт.

6. Лук репчатый 3 шт

7. Масло сливочное 100 г

8. Масло растительное 30 г

9. Сухари панировочные 4 ст. л.

10. Лимон 1 шт

11. Кориандр 0,5 ч. л.

12. Корица 0,5 ч. л.

13. Кардамон 0,5 ч. л.

14. Гвоздика 0,5 ч. л.

15. Перец черный 0,5 ч. л.

16. Соль 0,5 ч. л.

17. Помидоры черри 1 шт

18. Укроп 0,5 пуч.

19. Огурец 0,5 шт

Как вкусно приготовить - Шницель рубленый с рисом и ананасами

1 . Этап

Для данного блюда используем рис Мистраль " Басмати mix", смесь белого ароматного и дикого риса. Блюдо с этим рисом выглядит празднично, нарядно.

2 . Этап

Рис промоем.

3 . Этап

Отварим согласно инструкции на упаковке до готовности в подсоленной воде и откинем на дуршлаг. Обсушим, перемешаем с корицей и кардамоном.

1. Этап. Шницель рубленый с рисом и ананасами: Отварим согласно инструкции на упаковке до готовности в подсоленной воде и откинем на дуршлаг. Обсушим, перемешаем с корицей и кардамоном.

4 . Этап

Мясо промоем, крупно нарежем на куски толщиной где-то 1 см.

5 . Этап

Затем мелко порубим острым ножом или прокрутим через мясорубку с крупной решеткой.

6 . Этап

Мясо сложим в отдельную миску, посолим, поперчим, добавим яйца, молоко и тщательно перемешаем.

7 . Этап

Из полученной массы сформируем плоские шницеля, обваляем их в панировочных сухарях и обжарим в разогретом растительном масле до румяной корочки.

1. Этап. Шницель рубленый с рисом и ананасами: Из полученной массы сформируем плоские шницеля, обваляем их в панировочных сухарях и обжарим в разогретом растительном масле до румяной корочки.

8 . Этап

Лук нарежем тонкими колечками, обжарим в половине нормы сливочного масла.

9 . Этап

Добавим к луку гвоздику, кориандр, черый молотый перец и перемешаем. Затем лук переложим в форму для запекания.

1. Этап. Шницель рубленый с рисом и ананасами: Добавим к луку гвоздику, кориандр, черый молотый перец и перемешаем. Затем лук переложим в форму для запекания.

10 . Этап

Три ломтика ананаса нарежем кубиками и добавим к отварному рису.

11 . Этап

На лук выложим половину нормы риса.

12 . Этап

На рис выложим шницеля.

13 . Этап

Оставшиеся ломтики ананасов порежем кубиками и обжарим на сливочном масле.

14 . Этап

Шницеля засыпем остатками риса. Из лимона выдавим сок и польем сверху.

15 . Этап

Обжаренные кубики ананаса выложим сверху. Накроем фольгой форму для запекания и поставим в духовку со средним жаром на 10 минут.

1. Этап. Шницель рубленый с рисом и ананасами: Обжаренные кубики ананаса выложим сверху. Накроем фольгой форму для запекания и поставим в духовку со средним жаром на 10 минут.

16 . Этап

Готовое блюдо украсим, как подскажет фантазия. Дорогие мужчины, милости прошу к столу! Атакуйте и уничтожьте без промедления данное блюдо. Приятного аппетита!