Ингредиенты для - Закуска Разноцветные пузыри
Как вкусно приготовить - Закуска Разноцветные пузыри
1. Этап
Приготовим бульон. Куриную грудку предварительно отварить в подсоленной воде с добавлением специй (лавровый лист, перец горошком). Слить 500 мл бульона и 4 раза процедить через марлю. Чем больше процеживаете, тем светлее бульон. Бульон остудить. 1. В остывший и процеженный куриный бульон (500 мл), насыпаем желатин, перемешиваем и оставляем до полного растворения.
2. Этап
2. Перепелиные яйца отвариваем и очищаем от скорлупы
3. Этап
3. и кладем в порционные бокалы (у меня по 300 мл).
4. Этап
4. Затем кладем помидорчик черри, если очень мелкие, то два. Добавляем вырубленные маленькой круглой формочкой ветчину, сыр и огурчик.
5. Этап
5. Маслины прежде, чем положить в бокал, промойте холодной водой.
6. Этап
6. Разогреваем на огне распустившийся желатин, непрерывно перемешивая, но не кипятим. Снимаем с огня и разливаем по бокалам.
7. Этап
7. Убираем порционные бокалы в холодильник до полного застывания, лучше на ночь.
8. Этап
На стол подаем в охлажденном виде. Приятного аппетита!
