Пикантные бараньи рёбрышки

1 . Этап

Смешать все ингредиенты для маринада.

2 . Этап

Мясо помыть и, не нарезая, лентами, посолить и сложить в глубокую посуду.

3 . Этап

Залить маринадом и оставить на несколько часов. Я оставила на ночь.

4 . Этап

Выстелить противень пергаментом. На пергамент уложить рукав и сложить в него рёбра. Плотно завязать, наколоть в нескольких местах зубочисткой и отправить в разогретую до 200С духовку.

5 . Этап

Через полчаса убавить температуру до 150С и выпекать примерно час. Я сделала t меньше и держала 2ч. т. к. ждала гостей и хотела подать блюдо горячим. Гости запаздывали и я малость передержала мясо. До полной готовности рукав не открывайте.

6 . Этап

Вот теперь рёбрышки нарезать и подать со свежими овощами.

7 . Этап

Можно посыпать зеленью. Отличная замена шашлыку. Приятного аппетита!