Name: Слоёные рулетики с курицей и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Слоёное тесто - 500 гр.; Желток куриного яйца - 2 шт.; Сыр голландский - 2 шт.; Куриное филе - 500 гр.; Кунжут - 500 гр.; Соль - 500 гр.; Специи - 500 гр.; Мука - 500 гр.

Ингредиенты для - Слоёные рулетики с курицей и сыром

1. Слоёное тесто 500 гр.

2. Желток куриного яйца 2 шт.

3. Сыр голландский 2 шт.

4. Куриное филе 500 гр.

5. Кунжут 500 гр.

6. Соль 500 гр.

7. Специи 500 гр.

8. Мука 500 гр.

Как вкусно приготовить - Слоёные рулетики с курицей и сыром

1 . Этап

Для начала я подготовила все продукты. Филе и тесто разморозила. Все остальное достала из холодильника.

2 . Этап

Из филе сделала обыкновенные отбивные, посолила. По желанию можно посыпать любимыми специями.

3 . Этап

Сыр порезала тоненькими пластиками. Можно и на терке потереть.

4 . Этап

На посыпаном мукой столе раскатала тесто скалкой. Получилось примерно 2-3 мм толщиной.

5 . Этап

Включила разогреваться духовку. Противень застелила пергаментной бумагой. Я ничем не смазывала. Но если боитесь, что может пристать, то можно сбрызнуть водой. Маслом смазывать не обязательно.

1. Этап. Слоёные рулетики с курицей и сыром: Включила разогреваться духовку. Противень застелила пергаментной бумагой. Я ничем не смазывала. Но если боитесь, что может пристать, то можно сбрызнуть водой. Маслом смазывать не обязательно.

6 . Этап

На тесто выложила отбивные и "пробелы" заложила сыром. Можно просто посыпать тертым сыром.

1. Этап. Слоёные рулетики с курицей и сыром: На тесто выложила отбивные и

7 . Этап

Аккуратненько скрутила рулетом тесто с начинкой.

8 . Этап

Рулет порезала ножом кусочками примерно по 3-4 см. Чтобы не прилипало смачивала нож водой.

9 . Этап

Выложила рулетики на противень. Посыпала кунжутом. Посыпать кунжутом можно и позже. А можно и вовсе не посыпать, но с ним, на мой взгляд, вкуснее. Поставила в духовку на 15 минут.

1. Этап. Слоёные рулетики с курицей и сыром: Выложила рулетики на противень. Посыпала кунжутом. Посыпать кунжутом можно и позже. А можно и вовсе не посыпать, но с ним, на мой взгляд, вкуснее. Поставила в духовку на 15 минут.

10 . Этап

Пока булочки пеклись, отделила желтки от белков.

11 . Этап

Когда мясо побелело достала булочки из духовки, чтобы намазать желтком.

12 . Этап

После намазывания можно посыпать кунжутом, думаю, что так будет лучше. Я не додумалась сделать этого после намазывания, поэтому кунжут у меня "утонул" в желтке)))

1. Этап. Слоёные рулетики с курицей и сыром: После намазывания можно посыпать кунжутом, думаю, что так будет лучше. Я не додумалась сделать этого после намазывания, поэтому кунжут у меня

13 . Этап

И снова поставила в духовку. Точную температуру духовки сказать не могу ( у меня нет термометра), но в газовой духовке у меня допекались еще 35-40 минут на сильном огне. Вытаскивала, когда все это подрумянилось и превратилось в красоту. Получается очень сочно, сытно и вкусно, муж в восторге!

1. Этап. Слоёные рулетики с курицей и сыром: И снова поставила в духовку. Точную температуру духовки сказать не могу ( у меня нет термометра), но в газовой духовке у меня допекались еще 35-40 минут на сильном огне. Вытаскивала, когда все это подрумянилось и превратилось в красоту. Получается очень сочно, сытно и вкусно, муж в восторге!

14 . Этап

Очень вкусные слойки! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. У меня этих 12 штучек хватило на вечер и утро)) Заканчиваются моментально! И более-менее диетично.