Слоёные рулетики с курицей и сыром

1. Этап

Для начала я подготовила все продукты. Филе и тесто разморозила. Все остальное достала из холодильника.

2. Этап

Из филе сделала обыкновенные отбивные, посолила. По желанию можно посыпать любимыми специями.

3. Этап

Сыр порезала тоненькими пластиками. Можно и на терке потереть.

4. Этап

На посыпаном мукой столе раскатала тесто скалкой. Получилось примерно 2-3 мм толщиной.

5. Этап

Включила разогреваться духовку. Противень застелила пергаментной бумагой. Я ничем не смазывала. Но если боитесь, что может пристать, то можно сбрызнуть водой. Маслом смазывать не обязательно.

6. Этап

На тесто выложила отбивные и "пробелы" заложила сыром. Можно просто посыпать тертым сыром.

7. Этап

Аккуратненько скрутила рулетом тесто с начинкой.

8. Этап

Рулет порезала ножом кусочками примерно по 3-4 см. Чтобы не прилипало смачивала нож водой.

9. Этап

Выложила рулетики на противень. Посыпала кунжутом. Посыпать кунжутом можно и позже. А можно и вовсе не посыпать, но с ним, на мой взгляд, вкуснее. Поставила в духовку на 15 минут.

10. Этап

Пока булочки пеклись, отделила желтки от белков.

11. Этап

Когда мясо побелело достала булочки из духовки, чтобы намазать желтком.

12. Этап

После намазывания можно посыпать кунжутом, думаю, что так будет лучше. Я не додумалась сделать этого после намазывания, поэтому кунжут у меня "утонул" в желтке)))

13. Этап

И снова поставила в духовку. Точную температуру духовки сказать не могу ( у меня нет термометра), но в газовой духовке у меня допекались еще 35-40 минут на сильном огне. Вытаскивала, когда все это подрумянилось и превратилось в красоту. Получается очень сочно, сытно и вкусно, муж в восторге!

14. Этап

Очень вкусные слойки! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. У меня этих 12 штучек хватило на вечер и утро)) Заканчиваются моментально! И более-менее диетично.