Ингредиенты для - Салат из копченой курицы с дыней
Как вкусно приготовить - Салат из копченой курицы с дыней
1. Этап
Продукты. Куриная грудка у меня домашнего горячего копчения, а дыня сочная и сладкая)
2. Этап
Первым делом нарезаем лук четверть кольцами.
3. Этап
Лук ошпариваем кипятком и заливаем холодной водой с яблочным уксусом для маринования. Пусть стоит, пока подготавливаем другие ингредиенты.
4. Этап
Нарезаем дыню соломкой.
5. Этап
Куриную грудку также режем соломкой или (при желании) разбираем на волокна.
6. Этап
Твердый сыр (у меня российский) трем на корейской терке.
7. Этап
С лука сливаем маринад, добавляем лук к остальным ингредиентам, аккуратно все перемешиваем, солим по вкусу и выкладываем порционно на листы салата. Рядом кладем заправку (майонез, сметану или смесь того и другого), перемешиваем перед употреблением. Я теперь заправляю салаты домашним соусом а-ля майонез "Юлия", рецепт которого нашла на master-recipes.com. Приятного аппетита!
