Ингредиенты для - Гречневая запеканка с индейкой

1. Гречка Гречка 500 мл.
2. Гречка Вода 700 мл.
3. Гречка Масло сливочное 10 гр.
4. Мясо Филе индейки 350 гр.
5. Мясо Куриное филе 400 гр.
6. Мясо Тмин 1 ч. л.
7. Мясо Можжевельник ягоды 1 ч. л.
8. Мясо Соль 1 ч. л.
9. Мясо Мед 1 ст. л.
10. Мясо Коньяк 30 мл.
11. Мясо Клюква 50 мл.
12. Заливка Сливки 100 мл.
13. Заливка Молоко 100 мл.
14. Заливка Коньяк 1 ст. л.
15. Заливка Соль 1 ч. л.
16. Заливка Яйцо куриное 1 шт.

Как вкусно приготовить - Гречневая запеканка с индейкой

1 . Этап

Мясо. У меня филе бедра индейки и филе грудки индейки без жира и жил.

1. Этап. Гречневая запеканка с индейкой: Мясо. У меня филе бедра индейки и филе грудки индейки без жира и жил.

2 . Этап

Специи. Тмин и ягоды можжевельника растираем в ступке.

1. Этап. Гречневая запеканка с индейкой: Специи. Тмин и ягоды можжевельника растираем в ступке.

3 . Этап

Мясо нарезаем небольшим кубиком примерно 1×1 см, может чуть больше.

1. Этап. Гречневая запеканка с индейкой: Мясо нарезаем небольшим кубиком примерно 1×1 см, может чуть больше.

4 . Этап

Добавляем специи, соль, мед, коньяк и горсть вяленой клюквы.

1. Этап. Гречневая запеканка с индейкой: Добавляем специи, соль, мед, коньяк и горсть вяленой клюквы.

5 . Этап

Хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки или хоть на пару тройку часов.

1. Этап. Гречневая запеканка с индейкой: Хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки или хоть на пару тройку часов.

6 . Этап

Гречка. Отмеряем нужное количество гречки. Мне нравится гречневая крупа "Ядрица Гречневая" от ТМ Мистраль.

1. Этап. Гречневая запеканка с индейкой: Гречка. Отмеряем нужное количество гречки. Мне нравится гречневая крупа

7 . Этап

Гречку слегка промываем. Заливаем холодной фильтрованой или питьевой водой и накрываем крышкой. У меня гречка стояла около 4 часов, пока я занималась другими делами. За это время она полностью впитала воду.

1. Этап. Гречневая запеканка с индейкой: Гречку слегка промываем. Заливаем холодной фильтрованой или питьевой водой и накрываем крышкой. У меня гречка стояла около 4 часов, пока я занималась другими делами. За это время она полностью впитала воду.

8 . Этап

Достаём замаринованное мясо из холодильника.

1. Этап. Гречневая запеканка с индейкой: Достаём замаринованное мясо из холодильника.

9 . Этап

Смазываем форму для запекания сливочным маслом. Выкладываем гречку. Включаем разогрев духовки 200*.

1. Этап. Гречневая запеканка с индейкой: Смазываем форму для запекания сливочным маслом. Выкладываем гречку. Включаем разогрев духовки 200*.

10 . Этап

Делаем заливку. У меня были 33% сливки и я разбавила их молоком. Добавляем яйцо, соль и коньяк для аромата. Смешиваем.

1. Этап. Гречневая запеканка с индейкой: Делаем заливку. У меня были 33% сливки и я разбавила их молоком. Добавляем яйцо, соль и коньяк для аромата. Смешиваем.

11 . Этап

2/3 заливки равномерно наливаем в гречку.

1. Этап. Гречневая запеканка с индейкой: 2/3 заливки равномерно наливаем в гречку.

12 . Этап

Выкладываем мясо на гречку и равномерно поливаем заливкой.

1. Этап. Гречневая запеканка с индейкой: Выкладываем мясо на гречку и равномерно поливаем заливкой.

13 . Этап

Накрываем фольгой форму, у меня силиконовая крышка, и помещаем в разогретую духовку на 1 час. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!

1. Этап. Гречневая запеканка с индейкой: Накрываем фольгой форму, у меня силиконовая крышка, и помещаем в разогретую духовку на 1 час. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!

14 . Этап

Последние 5 минут снимаем фольгу/крышку и подрумяниваем наше блюдо.

1. Этап. Гречневая запеканка с индейкой: Последние 5 минут снимаем фольгу/крышку и подрумяниваем наше блюдо.

15 . Этап

Готово!!! Зовите всех к столу!!! Приятного аппетита!!! Для любителей остренького обалденно вкусно со свежим остреньким перчиком!!!

1. Этап. Гречневая запеканка с индейкой: Готово!!! Зовите всех к столу!!! Приятного аппетита!!! Для любителей остренького обалденно вкусно со свежим остреньким перчиком!!!
Гречневая запеканка с индейкой
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Маринованный чеснок головками
Маринованный чеснок головками
1. Чеснок моем под проточной водой, счищаем верхний сл...
Отрубные булочки с зеленью К завтраку
Отрубные булочки с зеленью К завтраку
В тёплой воде смешаем сахар и сухие дрожжи. Накроем и...
Жареные вареники и запеченные пельмени
Жареные вареники и запеченные пельмени
Нам понадобится 1 яйцо и по 0.5 чайной ложки сахара и...
Шоколадный кекс с яблоками
Шоколадный кекс с яблоками
Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану и растопленное...
Мой любимый Крабовый салатик
Мой любимый Крабовый салатик
Готовим необходимые ингредиенты: - яйца - варим, охлаж...
Бутерброды Удивительные
Бутерброды Удивительные
Батон купить заранее и дать ему день-два зачерстветь,...
Торт Мирабель
Торт Мирабель
Фундучный бисквит: духовку разогреть до 180°С. Противе...
Пирог Лесная Фея
Пирог Лесная Фея
Картофель сварить в мундире, очистить и размять картоф...
Багеты-рулеты с масляной начинкой
Багеты-рулеты с масляной начинкой
В тёплую воду всыпать сахар, раскрошить дрожжи - перем...
Маффины к завтраку
Маффины к завтраку
Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Кабачок...
Какао ликер со сгущенным молоком
Какао ликер со сгущенным молоком
Смешать в кастрюле воду, сахар и какао. Нагревать до п...
Салат из запечённой курицы, шампиньонов и помидоров
Салат из запечённой курицы, шампиньонов и помидоров
Для начала займемся курицей. Для этого берем курные гр...