Суп-пюре с чечевицей

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Чечевицу залейте водой в просторной кастрюле. На сильном огне быстро доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и снимите пену.

3 . Этап

Добавьте сухой чесночный порошок, паприку и карри.

4 . Этап

Варите до мягкости чечевицы, минут 20. Посолите по вкусу и добавьте немного черного перца.

5 . Этап

При желании слегка потолките чечевицу в супе обычной толкушкой. Или поварите еще лишних 5 минут.

6 . Этап

Готовый суп сразу разлейте по глубоким мискам, заправьте оливковым маслом и посыпьте по вкусу острым перцем.

7 . Этап

Подавайте суп со свежей зеленью и лимонным соком по вкусу.

8 . Этап

Приятного аппетита!