Гороховые блины с грибами и печенью трески

1 . Этап

Горох перемолоть в кофемолке или миксере.

2 . Этап

Мелко нарезать петрушку и измельчить чеснок.

3 . Этап

Просеять гороховую муку.

4 . Этап

К муке добавить соль, перец. Влить медленно воду, аккуратно размешивая массу. Добавить измельченные петрушку и чеснок.

5 . Этап

Дать настояться тесту около 10 минут.

6 . Этап

На специальную сковороду, предназначенную для выпечки блинов, выложить тесто как можно тоньше. Можно блины делать и меньшего размера, так как они очень сытные.

7 . Этап

Блины обжарить с двух сторон до корочки и сложить друг на друга. Чтобы они стали немного мягче, прикрыть их тарелочкой.

8 . Этап

В это время на другой сковороде пожарить грибы.

9 . Этап

К обжаренным грибам добавить печень трески, перемешать

10 . Этап

Выложить начинку на блины.

11 . Этап

Сложить их пополам. Приятного аппетита!

12 . Этап

Если Вы любите готовить блюда из гороха и печь блины, можете экспериментировать с тестом. Добавлять, например, яйца. Как кашу маслом не испортишь, так и тесто для блинов - яйцами. Но в моем случае тесто постное, можно кушать такие блины в пост, конечно же, без начинки. Я считаю, в этом и плюс данного рецепта.