Name: Гороховые блины с грибами и печенью трески
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Горох - 250 г; Шампиньоны - 200 г; Печень трески - 100 г; Вода - 400 мл; Перец красный жгучий - 400 мл; Соль - 400 мл; Петрушка - 10 г; Чеснок - 3 зуб.

Гороховые блины с грибами и печенью трески

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гороховые блины с грибами и печенью трески

1. Горох - 250 г

2. Шампиньоны - 200 г

3. Печень трески - 100 г

4. Вода - 400 мл

5. Перец красный жгучий - 400 мл

6. Соль - 400 мл

7. Петрушка - 10 г

8. Чеснок - 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Гороховые блины с грибами и печенью трески

1. Этап

Горох перемолоть в кофемолке или миксере.

2. Этап

Мелко нарезать петрушку и измельчить чеснок.

3. Этап

Просеять гороховую муку.

4. Этап

К муке добавить соль, перец. Влить медленно воду, аккуратно размешивая массу. Добавить измельченные петрушку и чеснок.

1. Этап. Гороховые блины с грибами и печенью трески: К муке добавить соль, перец. Влить медленно воду, аккуратно размешивая массу. Добавить измельченные петрушку и чеснок.

5. Этап

Дать настояться тесту около 10 минут.

6. Этап

На специальную сковороду, предназначенную для выпечки блинов, выложить тесто как можно тоньше. Можно блины делать и меньшего размера, так как они очень сытные.

1. Этап. Гороховые блины с грибами и печенью трески: На специальную сковороду, предназначенную для выпечки блинов, выложить тесто как можно тоньше. Можно блины делать и меньшего размера, так как они очень сытные.

7. Этап

Блины обжарить с двух сторон до корочки и сложить друг на друга. Чтобы они стали немного мягче, прикрыть их тарелочкой.

1. Этап. Гороховые блины с грибами и печенью трески: Блины обжарить с двух сторон до корочки и сложить друг на друга. Чтобы они стали немного мягче, прикрыть их тарелочкой.

8. Этап

В это время на другой сковороде пожарить грибы.

9. Этап

К обжаренным грибам добавить печень трески, перемешать

10. Этап

Выложить начинку на блины.

11. Этап

Сложить их пополам. Приятного аппетита!

12. Этап

Если Вы любите готовить блюда из гороха и печь блины, можете экспериментировать с тестом. Добавлять, например, яйца. Как кашу маслом не испортишь, так и тесто для блинов - яйцами. Но в моем случае тесто постное, можно кушать такие блины в пост, конечно же, без начинки. Я считаю, в этом и плюс данного рецепта.