Информация о рецепте
Ингредиенты для - Макароны Болонезе из Абруцци
Как вкусно приготовить - Макароны Болонезе из Абруцци
1. Этап
Растопить в сковороде масло. Добавить оливковое масло, мелко нарезанные морковь, лук, сельдерей и шпиг. Петрушку, шалфей связать в пучок и положить целиком. Добавить фарш. И обжаривать, помешивая до золотистого оттенка лука. Вяленые томаты или белые грибы положить на 20 мин. В теплую воду размачиваться.
2. Этап
Добавить томатную пасту, вяленые томаты и вино. Чуть прибавить температуру и дать вину на мин 50% испариться. Добавить воду, довести соус до кипения и тушить не менее 30 мин. В конце добавить нарезанный базилик, соль и перец.
3. Этап
На фото я перемешала соус с макаронами по домашнему. Спасибо, что заглянули, приятного аппетита и сердечный привет!
