Name: Бисквитный яблочный пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Яйца куриные - 5 штук; Яблоки - 2 штуки; Сахар - 200 грамм; Мука пшеничная - 200 грамм; Корица - по вкусу; Ванильный сахар - по вкусу; Масло сливочное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквитный яблочный пирог

1. Яйца куриные - 5 штук

2. Яблоки - 2 штуки

3. Сахар - 200 грамм

4. Мука пшеничная - 200 грамм

5. Корица - по вкусу

6. Ванильный сахар - по вкусу

7. Масло сливочное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Бисквитный яблочный пирог

1. Этап

1. Яблоки помойте, очистите, нарежьте дольками, освободив от семян. Положите их в миску или тарелку. Посыпьте корицей.

2. Этап

2. Разделите охлажденные яйца на белки и желтки. Белки взбейте на большой скорости миксера. Постепенно добавляйте сахар до густой, плотной, однородной массы.

1. Этап. Бисквитный яблочный пирог: 2. Разделите охлажденные яйца на белки и желтки. Белки взбейте на большой скорости миксера. Постепенно добавляйте сахар до густой, плотной, однородной массы.

3. Этап

3. Не прекращая взбивания, добавляйте к белковой массе по одному желтки и ванильный сахар. Масса станет желтого цвета и еще более плотной консистенции.

1. Этап. Бисквитный яблочный пирог: 3. Не прекращая взбивания, добавляйте к белковой массе по одному желтки и ванильный сахар. Масса станет желтого цвета и еще более плотной консистенции.

4. Этап

4. Уменьшите скорость и взбивайте, постепенно добавляя муку. Перемешивайте до получения однородного теста, которое по консистенции будет похоже на густую сметану.

1. Этап. Бисквитный яблочный пирог: 4. Уменьшите скорость и взбивайте, постепенно добавляя муку. Перемешивайте до получения однородного теста, которое по консистенции будет похоже на густую сметану.

5. Этап

5. Вылейте полученное тесто в хорошо смазанную сливочным маслом форму. Форма должна быть заполнена максимум на 2/3 высоты.

1. Этап. Бисквитный яблочный пирог: 5. Вылейте полученное тесто в хорошо смазанную сливочным маслом форму. Форма должна быть заполнена максимум на 2/3 высоты.

6. Этап

6. Поверх теста разложите, в любом порядке, яблочные дольки, так, чтобы они не соприкасались с боками формы.

7. Этап

7. Выпекайте при 180 °С около 35 – 40 минут. Готовность можно проверить при помощи зубочистки. Остудите в форме, а затем переложите на блюдо. Бисквитный яблочный пирог готов! Приятного аппетита!