Камбала с овощами и салом

1 . Этап

К запеченной рыбе на гарнир отлично подходит рис! Для удобства я использовала пропаренный рис в пакетиках "Янтарь" от Мистраль

2 . Этап

Включите духовку на 200 градусов. Из фольги соорудите "лодочку" с бортиками. На дно поместите несколько ломтиков соленого свиного сала

3 . Этап

На сало выложите нарезанные крупно лук, морковь и сладкий перец, чуть приправьте овощи солью и перцем

4 . Этап

Положите на овощи кусок рыбы, посолите и поперчите его по вкусу. Смешайте сметану с горчицей и сахаром и полейте рыбу

5 . Этап

Поместите "лодочку" с рыбой и овощами в форму для запекания и поставьте в духовку. Выпекайте около 20-25 минут

6 . Этап

Вот такую красавицу вы достанете из духовки по прошествии этого времени

7 . Этап

Выложите рыбу с овощами и салом на тарелку, гарнируйте её рисом и ломтиками лимона