Турецкий пилав с диким рисом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Турецкий пилав с диким рисом

1. Рис - 200 г
2. Вермишель - 100 г
3. Нут - 100 г
4. Морковь - 100 г
5. Лук репчатый - 100 г
6. Масло оливковое - 1 ст. л.
7. Масло сливочное - 50 г
8. Соль - 50 г

Как вкусно приготовить - Турецкий пилав с диким рисом

1. Этап

Для приготовления этого блюда нам потребуется дикий рис "Басмати mix" ТМ Мистраль (на самом деле это не совсем дикий рис. а смесь риса "басмати" и собственно дикого риса, но для краткости в дальнейшем этот рис я буду называть "диким"), вермишель " паутинка", замоченный заранее горох "нут", одна морковка, две небольшие репчатые луковицы, и масло - растительное и сливочное.

1. Этап. Турецкий пилав с диким рисом: Для приготовления этого блюда нам потребуется дикий рис

2. Этап

В сковороде разогреем сначала растительное масло, а потом распустим сливочное. Обжарим вермишель до нежно-коричневого цвета. Добавим к ней наш дикий рис. Немного подержим на огне до прозрачности.

1. Этап. Турецкий пилав с диким рисом: В сковороде разогреем сначала растительное масло, а потом распустим сливочное. Обжарим вермишель до нежно-коричневого цвета. Добавим к ней наш дикий рис. Немного подержим на огне до прозрачности.

3. Этап

Введём замоченный заранее горох "нут". Отдельно в казане начнём обжаривать лук и нарезанную соломкой морковь. Когда лук немного поджарится, а морковь станет мягкой, введём в казан поджаренные отдельно рис с вермишелью и горохом. Зальём кипятком на 1 палец выше риса. Посолим по вкусу. Закроем крышкой и варим минут 20. Выключаем и держим под крышкой ещё минут 10. Всё. Наше блюдо готово.

1. Этап. Турецкий пилав с диким рисом: Введём замоченный заранее горох

4. Этап

Подавать можно как самостоятельное блюдо.

1. Этап. Турецкий пилав с диким рисом: Подавать можно как самостоятельное блюдо.

5. Этап

...

1. Этап. Турецкий пилав с диким рисом: ...

6. Этап

Или как гарнир для какого-нибудь мясного блюда.

1. Этап. Турецкий пилав с диким рисом: Или как гарнир для какого-нибудь мясного блюда.

7. Этап

...

1. Этап. Турецкий пилав с диким рисом: ...

8. Этап

...

1. Этап. Турецкий пилав с диким рисом: ...

9. Этап

...

1. Этап. Турецкий пилав с диким рисом: ...