Салат из кабачков и шампиньонов

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Кабачок нарежьте кружочками, затем каждый кружок разрежьте еще на 2 или 4 части, в зависимости от размеров кабачка. Обжарьте на сковороде, периодически помешивая, до готовности.

3 . Этап

Готовый кабачок переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, а на эту же сковороду выложите нарезанный перьями лук. Обжарьте его до мягкости.

4 . Этап

Добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте все вместе до готовности.

5 . Этап

Соедините в салатнике кабачки и шампиньоны с луком.

6 . Этап

Добавьте листья салата и любую свежую сезонную зелень. Посолите, можно также добавить черный молотый перец и перемешайте. Салат из кабачков и шампиньонов готов.

7 . Этап

Приятного аппетита!