Ингредиенты для - Жареные огурцы с яйцами
Как вкусно приготовить - Жареные огурцы с яйцами
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца отварите заранее в течение 15 минут и остудите в ледяной воде.
2. Этап
Свежие огурцы промойте в воде от пыли, смывая шипы. Срежьте с овощей хвостики. Нарежьте их порционными шайбами высотой примерно 3-4 см.
3. Этап
Извлеките сердцевину, создавая корзиночки и посолите их. Оставьте на 10 минут, чтобы соль вытянула из огурцов жидкость.
4. Этап
В это время очистите отварные куриные яйца от скорлупы и промойте в воде, нарежьте мелким кубиком и смешайте яичную нарезку со сметаной, солью, майонезом и молотым черным перцем в небольшой емкости, пиале.
5. Этап
Затем обсушите бумажным полотенцем корзинки из огурцов и обжарьте их в растительном масле на сковороде с обеих сторон по 2-3 минуты до румяности.
6. Этап
Посолите корзинки и наполните яичной начинкой, выкладывая на тарелку или блюдо.
7. Этап
Украсьте блюдо свежей зеленью и подайте к столу.
