Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощные драники Калейдоскоп
Как вкусно приготовить - Овощные драники Калейдоскоп
1. Этап
Еще один обязательный компонент - шинковка - терка или функция на комбайне. Шинкуем капусту, лук и болгарский перец (полукольцами). Овощи должны быть нарезаны максимально тонко, прямо светится должны, ножом такого эффекта не достичь. Морковь натереть на мелкой терке, мелко режем зелень. Аккуратно выкладываем все в емкость и нежно перемешиваем. Овощи не должны пустить сок, иначе тесто будет водянистым и оладьи плохо будут жариться.
2. Этап
Приготовить тесто - взбить яйца, майонез и муку до однородности. Ввести полученную смесь к овощам
3. Этап
и сразу жарить на растительном масле на среднем огне до румяности, под крышкой. Соль и перец добавляем непосредственно на сковородке.
