Солянка Осенняя

1 . Этап

Мякоть говядины заранее замариновать а аджике, на 2 - 12 часов, в холодильнике.

2 . Этап

Перед приготовлением за 1 час достать мясо, нарезать на тонкие полоски.

3 . Этап

В толстостенный котелок или казан влить масло, разогреть, всыпать репчатый лук, нарезанный перьями.

4 . Этап

Нарезать очищенную тыкву мелко, добавить к луку. Обжарить до прозрачности лука, влить томатный соус. Массу обжаривать 5 минут.

5 . Этап

Нарезать бекон брусочками, выложить к луку.

6 . Этап

Нарезать огурцы кружочками. Выложить в казан.

7 . Этап

Обжарить на сильном огне пару минут, затем огонь убавить и потушить 5 минут.

8 . Этап

На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выложить мясо, обжаривать на большом огне. Влить соус для жарки "ВОК" от ТМ Киккоман, обжарить пару минут и убрать с огня.

9 . Этап

Добавить в казан маслины без косточек, тушить пару минут, помешивая.

10 . Этап

Нарезать колбасу полосками, выложить в солянку, добавить и мясо со сковороды. Нарезать помидор тонкими колечками и добавить.

11 . Этап

Влить 2 ст. л. натурально сваренного соевого соуса от ТМ Киккоман. Обжарить 3 минуты.

12 . Этап

Влить 2 л. кипятка, дать прокипеть 2 минуты, довести по вкусу солью, сахаром. Прокипятить еще пару минут.

13 . Этап

Добавить специи, припорошить рубленной зеленью петрушки. Убрать с огня, закрыть, дать 5 минут для объединения всех вкусов.