Шашлык из свинины в чесночно-кефирном маринаде

1. Этап

Молодой чеснок и зеленый лук порезать кружочками.

2. Этап

Мясо порезать на небольшие кусочки.

3. Этап

Компания Forester предлагает специальный пакет для маринования мяса, которым мы и воспользуемся. В этом пакете удобно мариновать, он хорошо закрывается двойным-zip замком, прост в хранении и перевозке. Пакет прилагается к приправе. Мясо положить в пакет и посыпать приправой для мяса от Forester.

4. Этап

Добавить в пакет с мясом порезанный лук и чеснок.

5. Этап

Залить кефиром и сметаной, добавить мяту и соевый соус. Закрыть пакет и хорошо перемешать мясо в маринаде. Положить пакет в холодильник на 3 часа.

6. Этап

Жарить будем на шампурах от Forester. Эти шампуры очень прочные и не гнутся после нанизывания мяса. Имеется удобная ручка-винт, которая позволяет надежно фиксировать шампур в пазах мангала и не дает шампуру прокручиваться.

7. Этап

Мясо достать из маринада и нанизать на шампуры.

8. Этап

Жарим мясо над углями до готовности.

9. Этап

Шашлык готов, его можно сразу подавать к столу. Особенно вкусный шашлык с кетчупом.