Name: Перец фаршированный чечевицей
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Yield: 3
Ingredients: Болгарский перец - 10-12 штук; Зеленая чечевица - 100-120 грамм; Рис - 100 грамм; Вода - 280-300 миллилитров; Морковь - 200 грамм; Лук - 250 грамм; Томаты - 280 грамм; Петрушка - 20 грамм; Томатная паста - 200 грамм; Чеснок - 2-3 зубчиков; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Душица - 1/2 ст. ложки; Базилик - 1/2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

9 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Перец фаршированный чечевицей

1. Болгарский перец - 10-12 штук

2. Зеленая чечевица - 100-120 грамм

3. Рис - 100 грамм

4. Вода - 280-300 миллилитров

5. Морковь - 200 грамм

6. Лук - 250 грамм

7. Томаты - 280 грамм

8. Петрушка - 20 грамм

9. Томатная паста - 200 грамм

10. Чеснок - 2-3 зубчиков

11. Масло растительное - 1 ст. ложка

12. Соль - по вкусу

13. Перец черный - по вкусу

14. Душица - 1/2 ст. ложки

15. Базилик - 1/2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Перец фаршированный чечевицей

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Чечевицу замочите в воде на ночь.

2. Этап

Промытую чечевицу смешайте с рисом, залейте водой и подсолите. Варите на медленном огне 15-20 минут.

3. Этап

Нарежьте лук и морковь на мелкие кубики. Обжарьте в масле до золотистого цвета.

4. Этап

Измельчите помидоры, добавьте к обжаренным овощам. Потушите пару минут. В конце добавьте мелко порубленную петрушку.

1. Этап. Перец фаршированный чечевицей: Измельчите помидоры, добавьте к обжаренным овощам. Потушите пару минут. В конце добавьте мелко порубленную петрушку.

5. Этап

Выложите к овощам сваренный рис с чечевицей. Перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

6. Этап

Чеснок пропущенный через пресс смешайте с томатной пастой. Добавьте соль, итальянские травы, воду и немного растительного масла.

1. Этап. Перец фаршированный чечевицей: Чеснок пропущенный через пресс смешайте с томатной пастой. Добавьте соль, итальянские травы, воду и немного растительного масла.

7. Этап

С болгарских перцев срежьте крышечку. Очистите ее от семян.

8. Этап

На дно формы для запекания налейте томатный соус. Наполните перцы начинкой, накройте крышечкой. Сверху полейте томатным соусом. Отправьте перцы запекаться на 40 минут при температуре 200 градусов.