Name: Перец фаршированный чечевицей
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Yield: 3
Ingredients: Болгарский перец - 10-12 штук; Зеленая чечевица - 100-120 грамм; Рис - 100 грамм; Вода - 280-300 миллилитров; Морковь - 200 грамм; Лук - 250 грамм; Томаты - 280 грамм; Петрушка - 20 грамм; Томатная паста - 200 грамм; Чеснок - 2-3 зубчиков; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Душица - 1/2 ст. ложки; Базилик - 1/2 ст. ложки

Ингредиенты для - Перец фаршированный чечевицей

1. Болгарский перец 10-12 штук

2. Зеленая чечевица 100-120 грамм

3. Рис 100 грамм

4. Вода 280-300 миллилитров

5. Морковь 200 грамм

6. Лук 250 грамм

7. Томаты 280 грамм

8. Петрушка 20 грамм

9. Томатная паста 200 грамм

10. Чеснок 2-3 зубчиков

11. Масло растительное 1 ст. ложка

12. Соль по вкусу

13. Перец черный по вкусу

14. Душица 1/2 ст. ложки

15. Базилик 1/2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Перец фаршированный чечевицей

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Чечевицу замочите в воде на ночь.

2 . Этап

Промытую чечевицу смешайте с рисом, залейте водой и подсолите. Варите на медленном огне 15-20 минут.

3 . Этап

Нарежьте лук и морковь на мелкие кубики. Обжарьте в масле до золотистого цвета.

4 . Этап

Измельчите помидоры, добавьте к обжаренным овощам. Потушите пару минут. В конце добавьте мелко порубленную петрушку.

1. Этап. Перец фаршированный чечевицей: Измельчите помидоры, добавьте к обжаренным овощам. Потушите пару минут. В конце добавьте мелко порубленную петрушку.

5 . Этап

Выложите к овощам сваренный рис с чечевицей. Перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

6 . Этап

Чеснок пропущенный через пресс смешайте с томатной пастой. Добавьте соль, итальянские травы, воду и немного растительного масла.

1. Этап. Перец фаршированный чечевицей: Чеснок пропущенный через пресс смешайте с томатной пастой. Добавьте соль, итальянские травы, воду и немного растительного масла.

7 . Этап

С болгарских перцев срежьте крышечку. Очистите ее от семян.

8 . Этап

На дно формы для запекания налейте томатный соус. Наполните перцы начинкой, накройте крышечкой. Сверху полейте томатным соусом. Отправьте перцы запекаться на 40 минут при температуре 200 градусов.